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2013年12月09日

京都・城陽 「麺屋 たけ井」 魚介豚骨つけ麺の行列店が登場!

京都・城陽の大行列店「麺屋 たけ井」は第1幕12/12~15に登場します。



千葉・松戸の大行列店で今年、東京・新宿で行われた「大つけ麺博2」で2連覇を達成された「中華蕎麦 とみ田」で修業された店主は京都で独立され既に行列店の仲間入り!(写真は人気メニュー「つけ麺」)




今回は大阪・谷九「JUNK STORY(ジャンクストーリー)」と大阪・中崎町「麬(ふすま)にかけろ 中崎壱丁」の関西若手代表トリオでのスペシャルコラボ出店です。


題して「三十路の味噌ジンジャーラーメン」です。



人気行列店若手3店主が贈るラーメンEXPO限定の完全オリジナルを是非!!!


参考ブログ
大阪人ロックの旨いもんを喰らう!!


「麺屋 たけ井」
住所:京都府城陽市観音堂甲田48-2
電話:0774-55-0900
営業:11:00~15:00
定休:第2・4火曜




  


Posted by ラーメンEXPO 実行委員会 at 19:00 ラーメン店紹介

2013年12月09日

大阪・谷九 「JUNK STORY(ジャンクストーリー)」

大阪・谷町九丁目にある「らーめんstyle JUNK STORY(ジャンクストーリー)」は第1幕に出店されます!



お店の名物は「塩ラーメン」を基本に「塩のキラメキ」が人気メニューだ!




今回は大阪・中崎町「麬(ふすま)にかけろ 中崎壱丁」と京都・城陽「麺屋 たけ井」の関西若手代表トリオでのスペシャルコラボ出店です。


題して「三十路の味噌ジンジャーラーメン」です。



人気行列店若手3店主が贈るラーメンEXPO 限定の完全オリジナルを是非!!!


参考ぶログ
大阪人ロックの旨いもんを喰らう!!


「らーめんstyle JUNK STORY(ジャンクストーリー)」
住所:大阪市中央区高津1-2-11
電話: 06-6763-5427
営業:昼11:00~14:30
    夜18:00~23:00(L.O22:30) ※スープ切れ次第終了
定休:不定休




  


Posted by ラーメンEXPO 実行委員会 at 19:00 ラーメン店紹介

2013年12月09日

大阪・高槻 「彩色ラーメン きんせい」 北摂代表ラーメン店!

第1幕で出店する大阪・高槻「彩色ラーメン きんせい」



元々海老せんが付いた塩ラーメンが有名で北摂や北河内を中心にグループ店「中村商店」を含め9店舗展開しているお店だ。



特に地元北摂ではネームバリューと根強い人気を誇る!


今回は食べログ全国第1位の和歌山・有田「和ダイニング 清乃(せいの)」とコラボして送り出すは「濁り醤 和歌山湯浅角長熟成醤油を使用したラーメン」だ!



同郷コンビ渾身の一杯を是非堪能あれ!!!


「彩色ラーメン きんせい」は第1幕12/12~15の出店です!!!


参考ブログ
大阪人ロックの旨いもんを喰らう!!


「彩色らーめん きんせい 総本家 高槻栄町」
住所:大阪府高槻市栄町2-19-7
電話:072-696-2448
営業:火・水・金~日11:30~14:30(L.O) 17:30~22:30(L.O)(日曜のみ 21:00 LO)
   木曜11:30~14:30(L.O)
定休:月曜・木曜夜・第1日曜
HP:http://www.kinseigroup.com/




  


Posted by ラーメンEXPO 実行委員会 at 15:00 ラーメン店紹介

2013年12月09日

大阪・深江橋 「金久右衛門」 醤油にこだわる情熱の一杯!!!

大阪ラーメン界を牽引する醤油ラーメン専門店は大阪・深江橋にある「金久右衛門(きんぐえもん)」

なにわ最強の醤油ラーメンと言われた「大阪ブラック」で確固たる地位を築いた!



特に原材料で基本の醤油は、今年から島根・松江の「マツマ醤油」の「金久右衛門完全オリジナル醤油」を使用している!



今回の出店作は「15年目の結晶Simple of king for Christmas」と題し麺とスープの極みを追い続け、クリスマスに捧 ぐ、星舞い降りるロ マンティックバージョ ンに仕上げました。



店主大蔵氏が放つ情熱の一杯を堪能して下さい!


「金久右衛門(きんぐえもん)」は第2幕12/20~25の出店です!!!


参考ブログ
大阪人ロックの旨いもんを喰らう!!


「金久右衛門(きんぐえもん)」
住所:大阪市東成区深江北3-2-8
電話:06-6975-8018
営業:月~金11:00~15:00
   土  11:00~16:00
定休:日・祝
HP:http://www.king-emon.jp/




  


Posted by ラーメンEXPO 実行委員会 at 10:00 ラーメン店紹介

2013年12月04日

出展ラーメン紹介vol1:函館塩ラーメン 

明治から伝わる函館の塩ラーメン文化を
この機会に是非味わって欲しい!




あっさり塩味の透明感あふれるあっさり塩味のスープに、細ストレート麺、豚モモのチャーシューは函館の伝統を継承したスタイル。
生まれ育った地元の文化を守り、多くの方々に体感していただきたいとの胸に、「えん楽・次郎長・三八飯店」の店主が協力し今回のイベントに参加します。

店主より
北海道から関西の皆様に函館の歴史を体感していただけるよう、精一杯頑張りたいと思います。



函館塩ラーメン専門店 えん楽
住所 北海道函館市末広町24−6西波止場1階
TEL 0138−24−8320
URL http://hp1.cyberstation.ne.jp/enrak/

ラーメン次郎長
住所 北海道茅部郡森町新川町221−4
TEL 01374−2−1204
URL http://jiro-cho.com/

浜チャンポン長万部 三八飯店
住所 北海道山越郡長万部町中の沢56−1
TEL 01377−2−5180
URL http://hamachanpon.com/   


Posted by ラーメンEXPO 実行委員会 at 20:53 ラーメン店紹介